【BBQ】@Q子の実家！

昨日から、

Q子の実家におじゃまして、

家族BBQ！！

ユニットを立ち上げてから初のビビコとQ子揃って！

 

BBQはホストがいて、

サービスをするっていうのが

これまでのわたしのパターンですが。

 

コールマンのコンロ。

廻りにBBQテーブル。

これなら、

みんなでコンロを囲めるので

食いっぱぐれることはないー！(笑)

 

Q子のママが色々前もって準備してれていて。

わたしはのんびりしてたら

どんどん出てきた！！

 

サーモンとえびのタルタル。

おうちでとれたレタスとアイスなんだっけ？のサラダ！

焼きあがりまでのつなぎには、

やっぱり、火を使わないサラダとかは

必須ですねー！

 

かぼちゃを遠火でじんわり焼いたら

最高でした！！

 

この↑ラムもチキンも

先に浸けておいてくれたので

やわらかくて美味！！！

コストコで買った牛タンの厚み！

やっぱり、塩コショウとレモンで！

もう１つ、コストコで買った牛肉は

ローストビーフ風に。

ガッツリにんにくつけてあるので

短時間でも味はバッチリ！！

海老もアスパラも焼いてーー。

海老は頭と尻尾に強めに塩をすると

美味なのです。

 

今回、タレなどは使わず

先に味付けするもの以外は

塩、こしょう、レモンのみ！

素材の味がよかった！！

 

やっぱり、BBQは最高！！

 

ビビコ