【BBQ】火！ついでにレシピ！？

おはようございますー。

ビビコ。です。

アクセス数は元に戻りました(笑)

でも更新は気長にできる限り、

毎日頑張ります！！

今日は、前回のQ子のお話で

BBQの火について話していたので、ついでに。

私のコンロだとどうなるかを。。。

私のコンロは

ロゴスのMサイズです。

思いの外小さい。

なので、いつも

強火と弱火に分けています。

左側が強火(強すぎてますが(笑))

右側が弱火。

☆この豚肉は

4日ほど塩漬けしたモノです！

即席ベーコン見たいなかんじですかね

この左側であぶりながら、右側でじわっと焼きながら、落ち着かせる。

この繰り返しです。

よく見ると、弱火の下になにかが！！(笑)

たぶん玉ねぎ(笑)

☆玉ねぎを芯だけくりぬき(固い皮のまま！)

そこにコンビーフをつめて、

アルミホイルでくるんで直火にポン。

その上で焼いてますね(笑)

でも、そのくらいの火で十分なんです！

☆ジャガイモも美味しくできます！！

あ、話がそれてしまいましたが。

Mサイズコンロでは、火の3段階はちょっとつらいです！！

XLならいけるかな？っておもいます！

強火だけよりも

お料理のバリエーションが増えて

BBQがより楽しくなってきますよ！！

ビビコ。

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