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【BBQ UNIT】 ビビコとQ子

BBQユニット「ビビコとQ子」のブログ。CAMPとBBQにハマり、すっかり脳内がアウトドアになったビビコとQ子のレシピ紹介とアウトドアを楽しむ日々のお話。

【質問】黒こげになる前に。。。

こんにちは!
ビビコ。です!!

今日は、質問をいただいたのでお答を!!!

☆全体的に同じ熱量で焼きたいなーとか。
☆焦げ焦げになる前に保温する魔法とか。

この2つ。
炭の位置で解決すると思うんです!
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こうね、全体にやると、逃げ場がないですよねー。
なので、
片方に寄せるんです。
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こんな感じ。

一度に高温で焼くぜ!!!
のときは、
もう全体にバチバチやってしまってもいいとは思いますが、
片手にお皿が必須に。。。(笑)

炭は、白くなってからが大活躍です!!
f:id:BBQ_UNIT:20160825130127j:plain

ここまで大きいコンロ、欲しいですよねー。
置き場に困りますが。

なので小さめコンロ、強火と弱火!
これでも十分です!

ビビコ。