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【BBQ UNIT】 ビビコとQ子

BBQユニット「ビビコとQ子」のブログ。CAMPとBBQにハマり、すっかり脳内がアウトドアになったビビコとQ子のレシピ紹介とアウトドアを楽しむ日々のお話。

【CAMPレシピ】スペアリブのトルティーヤ巻き

BBQ飯レシピ レシピ

はいっ!!

ビビコ。です!

しばらくは、キャンプやBBQで使えるメニューのご紹介をしようと思います!

今日は、

スペアリブ!


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塩、こしょう、にんにく、しょうゆ、ハチミツ、レモン汁

適量を袋に入れ、

スペアリブを入れてもみます。

もみもみ。。

1時間ほどおいて、

(一晩寝かせてもいいとおもいます)

スキレットでジューッと。

はじめは高温です

表面に焦げ目がついたら、

弱火にします(これとても大切。)

キャンプのときは、いちどBBQコンロから外して、またのせて。

を3回ほど繰り返すとちょうどいいです。

つやつやのスペアリブができます!

そこに、好きな野菜、サルサソースなどを

トルティーヤにまいていただきます。


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トルティーヤ、食べるときに温めると柔らかくなり、

まきやすくなりますよ!

 簡単です。

火加減が重要です!

 

ビビコ。