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【BBQ UNIT】 ビビコとQ子

BBQユニット「ビビコとQ子」のブログ。CAMPとBBQにハマり、すっかり脳内がアウトドアになったビビコとQ子のレシピ紹介とアウトドアを楽しむ日々のお話。

【BBQ飯】つくね

こんにちは!!
ビビコ。です!

今日も質問コーナーにしようとおもってたのですが、
写真を見てて、
あ!これをのせよう!と!!

つくねです。
これは、ほんとにおーいーしーぃー!!!
https://www.instagram.com/p/BFx0R8wNZ64/
山盛りのつくね君たち!前日に蒸して焼く!!#bbq #バーベキューメニュー #そとあそび #nolifenobbq #chicken
挽き肉でもいいのですが、
ぜひ!塊から!

ムネ肉1枚にたいして、モモ肉半分
これを、ここぞとばかりに叩きます。
えぃ!!えいっ!!!
フードプロセッサーでもいーですよ。
叩いたら、
ボウルにいれ、
卵1つ
中華だしのもと 小1
しょうゆ大1
しょうが ひとかけすりおろし
にんにく ひとかけすりおろし
片栗粉大1
しお、胡椒
刻んだネギ7cm分位

お好みで、ごぼう、ごま、大葉を!!
混ぜる!
ひたすらまぜる!!

そして、一つずつ食べたい大きさに蒸します。
さわって弾力ができてきたら
串に刺して持っていきます。
あとは焼くだけ!
焼くときに少し塩おかけて焼くと美味です!!

是非!!

ビビコ。